Découvrez Hong Kong en 2025 : Guide de voyage complet

Hong Kong, métropole dynamique où l'Orient rencontre l'Occident, est une ville où la tradition se mêle harmonieusement à l'innovation.

Hong Kong, métropole vibrante où l'Orient rencontre l'Occident, est une ville où tradition et innovation se côtoient harmonieusement. À l'horizon 2025, Hong Kong poursuit son évolution, offrant une expérience de voyage incomparable qui saura satisfaire tous les types d'explorateurs. Ce guide vous fournira toutes les informations nécessaires pour planifier un voyage inoubliable à Hong Kong.

Les incontournables de Hong Kong

La diversité des paysages de Hong Kong permet de trouver une activité pour tous les goûts. Voici une sélection d'incontournables :

• Admirez la vue imprenable depuis Victoria Peak : un séjour à Hong Kong ne saurait être complet sans emprunter le Peak Tram, tramway historique qui vous mènera jusqu’au sommet. Les panoramas sur le port Victoria, Kowloon et les îles environnantes sont à couper le souffle, notamment au coucher du soleil ou la nuit lors du spectacle son et lumière « Symphonie des Lumières ».
• Vivez la Symphonie des Lumières : rendez-vous sur la promenade de Tsim Sha Tsui ou dans un restaurant avec vue sur le port pour admirer le plus grand spectacle son et lumière permanent au monde. Chaque soir, ce spectacle illumine la silhouette emblématique de Hong Kong d’un jeu de lumières synchronisé éblouissant.

• Explorez les joyaux culturels :

• Temple Man Mo (Sheung Wan) : L’un des temples les plus anciens et les plus célèbres de Hong Kong, dédié aux dieux de la littérature (Man) et de la guerre (Mo). Laissez-vous envoûter par le parfum de l’encens et imprégnez-vous de son atmosphère sereine.
• Temple Wong Tai Sin (Kowloon) : Un complexe de temples taoïstes dynamique, réputé pour son architecture ornée et la pratique du kau cim (voyance).
• Bouddha Tian Tan (Grand Bouddha) et monastère de Po Lin (île de Lantau) : Prenez le téléphérique Ngong Ping 360 pour profiter de vues spectaculaires avant de monter jusqu’à la colossale statue de Bouddha en bronze et d’explorer le monastère serein.

• Faites vos achats jusqu'à épuisement :

• Mong Kok : Plongez dans l’effervescence des marchés de rue comme le Ladies’ Market pour des souvenirs, des vêtements et des accessoires, ou le Goldfish Market pour une expérience locale unique.
• Causeway Bay et Tsim Sha Tsui : quartiers abritant des boutiques de luxe, des magasins phares et de grands centres commerciaux comme Harbour City et Times Square.

Image 8 : L'un des marchés les plus dynamiques de Hong Kong

• Évasion vers la nature et les îles :

• Île de Lamma et Cheung Chau : Prenez le ferry pour ces charmantes îles périphériques et profitez d’un rythme de vie paisible, de fruits de mer frais et de sentiers de randonnée pittoresques.
• Sai Kung : Surnommée « l’arrière-cour de Hong Kong », Sai Kung offre de magnifiques plages, des randonnées exigeantes et la possibilité d’explorer le superbe géoparc mondial UNESCO de Hong Kong.

• Amusez-vous dans un parc d'attractions :

• Hong Kong Disneyland (île de Lantau) : Vivez la magie de Disney avec ses attractions emblématiques, ses parades et ses rencontres avec les personnages.
• Ocean Park Hong Kong (district sud) : Un parc à thème marin avec des manèges à sensations fortes, des expositions d'animaux et des spectacles spectaculaires, offrant un mélange de divertissement et d'éducation.

Découvrez la vie nocturne : des rues animées de Lan Kwai Fong et de SoHo, avec leurs nombreux bars et restaurants, aux bars sur les toits offrant une vue imprenable sur la ville, Hong Kong s'anime à la nuit tombée.

Se déplacer en ville

Hong Kong possède l'un des systèmes de transports publics les plus efficaces et les plus complets au monde, ce qui facilite grandement les déplacements.

• MTR (Mass Transit Railway) : l’épine dorsale du réseau de transport de Hong Kong. Propre, rapide et climatisé, il dessert la plupart des quartiers et attractions touristiques majeurs. Téléchargez l’application MTR Mobile pour planifier facilement vos itinéraires.
• Tramways (Ding Ding) : Une façon charmante et abordable de découvrir l’île de Hong Kong. Ces tramways historiques à impériale offrent une perspective unique sur la vie de rue et sont parfaits pour les visites touristiques.
• Bus : Un vaste réseau de bus dessert des zones non couvertes par le MTR, notamment des itinéraires pittoresques vers les plages et les zones périphériques.

• Ferries :

• Star Ferry : une expérience emblématique offrant des traversées économiques et pittoresques entre Tsim Sha Tsui (Kowloon) et Central/Wan Chai (île de Hong Kong). À ne pas manquer !
• Ferries pour les îles extérieures : Liaisons avec des îles comme Lamma, Cheung Chau et Peng Chau depuis les embarcadères centraux.

• Taxis : Faciles d’accès et géolocalisés. Différentes couleurs indiquent différentes zones d’exploitation (rouge pour les zones urbaines, vert pour les Nouveaux Territoires, bleu pour l’île de Lantau).
• Carte Octopus : Cette carte à puce rechargeable vous permet de voyager en toute simplicité sur la quasi-totalité des transports en commun (métro, bus, tramway, ferry) et peut même être utilisée pour régler vos achats dans les supérettes et certains magasins. Elle est fortement recommandée à tous les voyageurs.

Que manger à Hong Kong

Hong Kong est un paradis culinaire, célèbre pour sa cuisine cantonaise et son brassage de saveurs internationales. Préparez-vous à une aventure gastronomique inoubliable !

• Dim Sum : un incontournable lors d’un séjour à Hong Kong. Laissez-vous tenter par un assortiment de délices cuits à la vapeur et frits comme les har gow (raviolis aux crevettes), les siew mai (raviolis au porc), les char siu bao (brioches au porc laqué) et les cheung fun (rouleaux de nouilles de riz).

• Délices de la cuisine de rue : Flânez dans les marchés animés et goûtez aux spécialités locales :

• Tartelettes aux œufs : Coques de pâte feuilletée garnies d'une crème pâtissière onctueuse et sucrée.
• Brioches à l'ananas (Bo Lo Bao) : Une brioche sucrée à la croûte friable et sucrée, souvent servie avec une tranche de beurre.
• Boulettes de poisson au curry : Brochettes de boulettes de poisson mijotées dans une riche sauce au curry.
• Gaufres (Gai Daan Jai) : Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, souvent en forme de petits œufs.

Tofu puant : Pour les palais aventureux, un tofu fermenté au goût prononcé mais savoureux.

• Cha Chaan Teng (restaurants de thé) : Ces restaurants locaux sont une véritable institution à Hong Kong. Goûtez au thé au lait hongkongais, aux nouilles instantanées avec viande en conserve et œuf, à la soupe de macaronis et au pain perdu.
• Festivités de fruits de mer : Rendez-vous dans des villages de pêcheurs comme Sai Kung ou l’île de Lamma pour une expérience de fruits de mer frais inégalée, où vous pourrez choisir votre pêche directement dans les viviers.
• Viandes rôties : Ne manquez pas l'oie rôtie succulente, le char siu (porc grillé) et la poitrine de porc rôtie croustillante que l'on trouve dans de nombreux restaurants locaux.
• Nouilles wonton : fines nouilles aux œufs servies dans un bouillon chaud avec de tendres wontons aux crevettes.
• Gastronomie raffinée : Hong Kong compte un nombre remarquable de restaurants étoilés au Michelin, proposant une cuisine allant de l’exquise cuisine cantonaise aux plats internationaux de renommée mondiale.

Comment rester connecté à Hong Kong

Rester connecté à Hong Kong est simple, grâce aux nombreuses options disponibles pour rester en ligne et se déplacer dans la ville.

• Cartes SIM locales : Achetez une carte SIM prépayée à votre arrivée à l'aéroport international de Hong Kong (HKIA) ou dans les supérettes (7-Eleven, Circle K) et les boutiques des fournisseurs de réseau mobile dans toute la ville.
• eSIM : Les eSIM sont une excellente solution pour rester connecté en toute simplicité, surtout si votre appareil est compatible . Vous pouvez acheter et activer une eSIM avant votre départ, ce qui vous permettra de profiter d’un accès internet immédiat dès votre arrivée. Pour une configuration rapide et pratique, vous pouvez explorer les options d’eSIM fiables pour Hong Kong via des plateformes comme Teloka, où vous trouverez des étapes d’activation faciles et de nombreux forfaits de données adaptés à Hong Kong.
• Wi-Fi : Hong Kong offre un accès Wi-Fi gratuit et étendu. Recherchez les bornes « Wi-Fi.HK » dans les bâtiments gouvernementaux, les stations de métro, les bibliothèques publiques et les cafés. De nombreux hôtels proposent également le Wi-Fi gratuit à leurs clients.

Budget de voyage et astuces ingénieuses

Bien planifier son budget et connaître quelques astuces locales peuvent considérablement améliorer son aventure à Hong Kong.

Budget de voyage (estimations par personne et par jour en HKD)

• Hébergement:

• Budget (auberges de jeunesse, maisons d'hôtes) : 200 - 500 HKD
• Catégorie moyenne (hôtels 3-4 étoiles) : 700 à 1 500 HKD
• Luxe (Hôtels 5 étoiles) : 2 000 HKD et plus
• Nourriture:

• Restauration de rue/Restaurants locaux : 100 à 200 HKD
• Restaurants de gamme moyenne : 250 à 500 HKD
• Repas gastronomique : 800 HKD et plus

• Transports : 50 à 100 HKD (avec la carte Octopus pour les transports en commun)
• Attractions/Activités : 100 à 400 HKD (selon les activités choisies ; de nombreux sites naturels et temples sont gratuits)
• Divers (achats, souvenirs) : très variable

Estimation journalière (catégorie moyenne) : Prévoyez de dépenser environ 1 000 à 2 000 HKD par personne et par jour si vous séjournez dans un hébergement de catégorie moyenne, profitez d’une variété de restaurants locaux et de catégorie moyenne, et visitez quelques attractions payantes.

Conseils pratiques pour votre voyage de 2025

• Meilleure période pour visiter : L’automne (de septembre à début décembre) et le printemps (de mars à mai) sont les saisons idéales, avec un climat doux et ensoleillé et une humidité plus faible. L’été (de juin à août) est chaud et humide, avec un risque de typhon, tandis que l’hiver (de décembre à février) est frais et sec.
• Monnaie : La monnaie locale est le dollar de Hong Kong (HKD). Les cartes de crédit sont largement acceptées, mais il est conseillé d’avoir de l’argent liquide sur soi pour la nourriture de rue, les marchés et les petits commerces.
• Langue : Le cantonais est la langue officielle, mais l’anglais est largement parlé, notamment dans les zones touristiques, les hôtels et les quartiers d’affaires. La signalisation routière et les annonces dans les transports en commun sont bilingues.
• Adaptateurs secteur : Hong Kong utilise des prises de type G (la prise rectangulaire britannique à trois broches) avec une tension standard de 220 V. N’oubliez pas d’apporter un adaptateur universel.
• Hydratez-vous : le climat de Hong Kong peut être chaud et humide. Ayez toujours une bouteille d'eau sur vous.
• Chaussures confortables : vous marcherez beaucoup, notamment pour explorer les marchés, les temples et les sentiers de randonnée.

• Téléchargez des applications utiles :

• MTR Mobile : Pour des informations en temps réel sur le MTR et la planification d’itinéraires.
• Klook/Trip.com : Pour réserver des visites, des attractions et des titres de transport.
• OpenRice : le guide des restaurants populaires de Hong Kong pour les avis et les réservations.
• Google Maps : votre guide indispensable pour la navigation

• Respectez les coutumes locales : soyez attentif aux coutumes locales, notamment dans les temples et dans les transports en commun. Parlez à voix basse dans les lieux publics.
• Saison des typhons : Si vous voyagez pendant l’été, consultez les prévisions météorologiques, car les typhons peuvent perturber les transports et entraîner la fermeture de sites touristiques.

Hong Kong en 2025 promet un mélange exaltant de charme d'antan et de dynamisme futuriste. Commencez dès maintenant à planifier votre voyage extraordinaire à Hong Kong et préparez-vous à être envoûté par son esprit unique et ses possibilités infinies.